Vitamina A y sus indicadores de deficiencia

Se calcula que 251 millones de niños menores de 5 años en el mundo presentan déficit de vitamina A. Esta deficiencia causa entre 1 millón y 2,5 millones de muertes anuales por su asociación con enfermedades diarreicas y respiratorias

La deficiencia de vitamina A es considerada un problema de salud pública y puede deberse tanto a la nutrición deficiente.

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Indicadores de deficiencia de la vitamina A:

Ø  Lesiones cutáneas (hiperqueratosis folicular): engrosamiento de la capa externa de la piel, que está compuesta de queratina

Ø  Ceguera nocturna: Incapacidad para poder adaptar la visión en la obscuridad.

Ø  Queratomalacia (reblandecimiento de la cornea): una enfermedad en la que la córnea se seca y se vuelve opaca. Causa ulceración y necrosis de la cornea

Ø  Retinol sérico <0.70 mmol/l:

·         Niños: 20-90mg/dl

·         Adultos: 30-90mg/dl valores mas bajos son indicadores de deficiencia.

Ø  Retinol en leche materna <1.05 mmol/l

Ø  Dosis respuesta relativa (DRR): Dan una mejor idea de los depósitos de vitamina A en el hígado de lo que brinda la simple medición de los niveles de vitamina A en el suero.

Ø  Citología de impresión conjuntival (CIC): Es un indicador precoz .Las muestras de CIC se tiñen y se observan en el microscopio.

·         anormal: cuando las células epiteliales presentan características citológicas anormales, ausencia de células caliciformes y mucina.

·         Normal : láminas continuas de células epiteliales pequeñas y abundantes células caliciformes y mucina

Ø  Dilución isotópica: Para estimar reservas totales